Nasce a Zalau, in Romania, nel 1984. Vive e lavora a Vienna. È laureata in Filologia Romanza presso la Facoltà di Filologia e Studi culturali dell'Università di Vienna. Giulia Stanciu ha realizzato un reportage fotografico presso il Merry Cemetery (Cimitirul Vesel) nel villaggio di Săpânța, in Romania, che costituisce una sezione importante del progetto internazionale e multidisciplinare TRIANGULUM/Morte Memoria Resurrezione, insieme agli artisti Max Marra e Massimo Maselli.